La cita, durant la qual s’ha celebrat també l’Assemblea General Ordinària i s’ha llegit el Manifest de Madrid ,ha agrupat més de 80 representants dels mercats de l’Estat.
Recepta del xef Quim Casellas per al taller Boqueliciosa del Boqueria180.
En motiu de la Setmana de l’Alimentació Sostenible, Adam Martín, Dorte Froreich, Pilar Benítez, una representant de la Fundació Espigoladors i Marta Gil van dur a terme showcookings des de l’Espai Boqueria.
Amb la visita de representants de l’Ajuntament i l’equipament comercial de la ciutat italiana ha començat el procés d’agermanament, que s’enllestirà la pròxima primavera.
Recepta del xef Romain Fornell per al taller El Xef Convidat del Boqueria180.
El llibre electrònic és obra d’Antoni Riera i Joan Santanach i forma part de la col·lecció de publicacions amb aquest format de la Biblioteca de Catalunya.
Quim Casellas, xef del restaurant Casamar, de Llafranc, i presentador del programa ‘La Mar de Bé’, emès per TV3 aquest estiu passat, ha fet tres tallers de cuina a l’Espai Boqueria.