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‘Escudella’ con pasta grande, ‘carn d’olla’, casquería de pollo con salsa y gallo u otra ave rellena eran los platos típicos de la Navidad barcelonesa, que se terminaba con barquillos y turrones de postre.
Vuelve el sorteo de 20 cenas gourmet para dos personas. En esta quinta edición, los restaurantes escogidos son Ca l’Isidre, Hidden Boqueria y Direkte Boqueria.
La organización agrupa 81 mercados del Estado español, quiere defender la identidad de los mercados municipales y nació a raiz del ‘Manifiesto de la Boqueria’ del 25 de octubre de 2019. Salvador Capdevila, de la Boqueria, ocupa la vicepresidencia primera.
‘Panellets’, castañas y granadas eran los alimentos típicos de los días 1 y 2 de noviembre, unas fiestas dedicadas a los santos que no tenían su dia en el calendario litúrgico y a las almas del Purgatorio.
Los comerciantes Eduard Soley, Sebas Ortiz, Eva Enguix y Josep Capdevila y el nuevo Espai Boqueria, que acoge talleres de cocina y producto, en la programación gastronómica del evento.
En marcha el Espai Boqueria, la nueva sala de formación y divulgación de los productos del mercado, la cocina de proximidad, y la gastronomía de Barcelona, situado a pie de mercado y dirigido a toda la ciudadanía.