Actualitat
21 JulCroquetes de pollastre de reaprofitament amb el Bar Clemen's
Celebrem a l'Espai Boqueria una nova sessió del cicle 'Gastroboqueria' en què explorem la cuina d'aprofitament
18 Jul
14 JulL’historiador Miquel Vallès presenta a la Boqueria el seu llibre 'La Boqueria i el seu món de relacions socials, 1840-1980'
L’autor, acompanyat de l’escriptor del pròleg, el cuiner Pep Salsetes, ha reflexionat sobre els inicis de la Boqueria i el seu paper en l’actualitat
27 JunLa Boqueria homenatja Josep Lladonosa i Giró, cuiner i historiador gastronòmic català
Un reconeixement al cuiner, professor i divulgador de la cuina tradicional catalana
15 Jun
08 JunLa Boqueria es converteix en el primer mercat en obtenir el segell d’entitat col·laboradora en la prevenció i la detecció de l’ictus
A través del programa ‘Cuida el que més t’importa’, de la Fundació Ictus, els paradistes del mercat han rebut una formació per tal de poder detectar i prevenir la malaltia
30 MaiLa Boqueria homenatja Josep Solà, propietari de la Bodega Sepúlveda
Un reconeixement a la tradició familiar de Barcelona
16 MaiSecret de porc ibèric amb fruita
Un contrast de gustos i textures tan fàcil de preparar que no t’ho creuràs
08 MaiEl Mercat de la Boqueria i el Mercat Central de Florència enforteixen llaços amb la signatura d’un acord de cooperació
L'acord busca millorar i enfortir les relacions i la solidaritat entre Barcelona i Florència i crear models de cooperació i intercanvi d’experiències.
06 MaiDones en el món de la gastronomia
Carme Ruscalleda, Roser Torras, Lluïsa Ripoll, Elena Arzak i Mònica López reflexionen sobre la conciliació i els avenços en matèria d'igualtat.