06 Abr
Noticias
Nueva tanda de actividades ‘Los Lunes de la Boqueria’
Iniciamos nueva tanda de actividades del programa ‘Los Lunes de la Boqueria’, auspiciado por la Asociación de Comerciantes del Mercado para acercar el producte a la ciudadania. Las sesiones, programadas para los meses de abril, mayo y junio, contarán con comerciantes del mercado que explicarán propiedades y características de sus productos y darán ideas de cocina. Después del descanso estival, se retomarán en otoño.
Para las sesiones de estos meses contaremos con la presencia de los comerciantes Keita Mady, uno de nuestros payeses, acompañado de Laia Barri; Francesc Esteve e Imma Roquet del puesto Olives Francesc, Marc Ausiró, del puesto Fruites Mercedes y David Gómez, del puesto Formatgeria Forés, que estará acompañado por Imma Roquet, de Olives Francesc.
Sesiones de primavera
Como en las pasadas ediciones, las sesiones, que se completan con una degustación, se llevan a cabo de 18 a 20 h, son abiertas al público en general, de carácter gratuito, con plazas limtiadas e inscripción previa por correo electrónico a elmercatdelaboqueria@gmail.com Para saber las fechas de inscripción, consulten la sección de agenda de nuestro web.
Empezarán el próximo 15 de abril de acuerdo con el siguiente calendario:
15 de abril, Cocina de Mali, con Laia Barri y Keita Mady, uno de nuestros payeses. La sesión girará alrededor de dos productos, la okra y el cacauete, con los que cocinarán varios platos como el ‘tiga ilale’, un aperitivo de cacauete hervido. Puede haber alguna sorpresa más.
6 de mayo, Cocina con aceitunas y conservas, con Francesc Esteve e Imma Roquet, de Olives Francesc. La sesión mostrará que aceitunas y conservas se puedencomer de manera muy diferente a la habitual, como por ejemplo en un arroz. Habrá también un postre sorpresa.
20 de mayo, Zumos saludables con Marc Ausiró, de Fruites Mercedes. En la sesión se hablará de las propiedades y beneficios de frutas y verduras licuadas y en zumo y se degustarán 3 zumos vegetales y uno con fruta.
17 de junio, Platos de verbena, con David Gómez, de Formatgeria Forés, e Imma Roquet, de Olives Francesc. La sesión girará alrededor de las verbenas de verano y propondrá una serie de platos de fiesta fáciles y rápidos de preparar.
‘Los Lunes de la Boqueria’ están en marcha desde 2017 y se han hecho sesiones tan variadas como un taller de creación de centros de Navidad con la florista Carme Romero, uno sobre ostras con Huîtres Amélie, uno de niños y cocina con la gastrobloguera Sílvia ‘Nuni Cuinetes’ Soto, una conversación sobre productos autóctonos y de fuera con los blogueros Gabriela y Godo, de Los Foodistas, y el chef Quim Márquez, un maridaje con vinos DO Penedès, un degustación de aceites de mano de Oleum Flumen, Olives Francesc, Barrachina Meat&Burguer y el pastelero Christian Escribà o la presentación de productos CANPORK, la división dde innovación de Mas Gourmets.
Para más información, consulten nuestra sección de agenda.
Para las sesiones de estos meses contaremos con la presencia de los comerciantes Keita Mady, uno de nuestros payeses, acompañado de Laia Barri; Francesc Esteve e Imma Roquet del puesto Olives Francesc, Marc Ausiró, del puesto Fruites Mercedes y David Gómez, del puesto Formatgeria Forés, que estará acompañado por Imma Roquet, de Olives Francesc.
Sesiones de primavera
Como en las pasadas ediciones, las sesiones, que se completan con una degustación, se llevan a cabo de 18 a 20 h, son abiertas al público en general, de carácter gratuito, con plazas limtiadas e inscripción previa por correo electrónico a elmercatdelaboqueria@gmail.com Para saber las fechas de inscripción, consulten la sección de agenda de nuestro web.
Empezarán el próximo 15 de abril de acuerdo con el siguiente calendario:
15 de abril, Cocina de Mali, con Laia Barri y Keita Mady, uno de nuestros payeses. La sesión girará alrededor de dos productos, la okra y el cacauete, con los que cocinarán varios platos como el ‘tiga ilale’, un aperitivo de cacauete hervido. Puede haber alguna sorpresa más.
6 de mayo, Cocina con aceitunas y conservas, con Francesc Esteve e Imma Roquet, de Olives Francesc. La sesión mostrará que aceitunas y conservas se puedencomer de manera muy diferente a la habitual, como por ejemplo en un arroz. Habrá también un postre sorpresa.
20 de mayo, Zumos saludables con Marc Ausiró, de Fruites Mercedes. En la sesión se hablará de las propiedades y beneficios de frutas y verduras licuadas y en zumo y se degustarán 3 zumos vegetales y uno con fruta.
17 de junio, Platos de verbena, con David Gómez, de Formatgeria Forés, e Imma Roquet, de Olives Francesc. La sesión girará alrededor de las verbenas de verano y propondrá una serie de platos de fiesta fáciles y rápidos de preparar.
‘Los Lunes de la Boqueria’ están en marcha desde 2017 y se han hecho sesiones tan variadas como un taller de creación de centros de Navidad con la florista Carme Romero, uno sobre ostras con Huîtres Amélie, uno de niños y cocina con la gastrobloguera Sílvia ‘Nuni Cuinetes’ Soto, una conversación sobre productos autóctonos y de fuera con los blogueros Gabriela y Godo, de Los Foodistas, y el chef Quim Márquez, un maridaje con vinos DO Penedès, un degustación de aceites de mano de Oleum Flumen, Olives Francesc, Barrachina Meat&Burguer y el pastelero Christian Escribà o la presentación de productos CANPORK, la división dde innovación de Mas Gourmets.
Para más información, consulten nuestra sección de agenda.