L’esdeveniment, organitzat per la Comissió Catalana d’Ajuda al Refugiat, busca apropar històries i receptes de persones refugiades a Catalunya.
Recepta de la xef Iolanda Bustos per al taller Boqueliciosa del Boqueria180.
El guardó, que atorga Barcelona Comerç, es va lliurar durant la XVII edició dels premis Barcelona Comerç, amb la presència del president de la Generalitat i l’alcaldessa de Barcelona.
Alumnes del l’assignatura ‘Projecte Optatiu Menció’ d’aquesta escola han treballat un conjunt de propostes per millorar la senyalització al recinte i entorns del mercat.
Recepta dels xefs Sergi i Xavier Torres per al taller El Xef Convidat del Boqueria180.
Salvador Capdevila, president de l’Associació de Comerciants del mercat, el va recollir en un acte al Palau de la Generalitat en què també van ser premiats 33 comerços i mercats municipals.
Representants de quatre mercats de la Península han reflexionat sobre l’e-commerce, els nous models urbanístics, el perfil del consumidor i la projecció dels mercats del futur en una taula rodona dins de les jornades Cuina 4.0.