Actualitat
14 AbrBacallà amb porro, taronja i pa
El xef Artur Martínez, del restaurant Aurt, ens ensenya a preparar una recepta fresca i equilibrada de bacallà esqueixat amb micro porro, sobre una base cremosa de pa blanc i taronja.
10 AbrLa Boqueria impulsa la salut mental juvenil amb un projecte pioner d’Amalgama7 i la Fundació Portal
Un acord innovador transforma el mercat en un espai de creixement personal i oportunitats laborals per a joves amb dificultats emocionals i de salut mental.
31 MarLa Boqueria es converteix en sala de concerts per homenatjar J. S. Bach
‘Bach in the Subways’ torna al mercat per quart any consecutiu amb el Grupcello.cat i el Gran Teatre del Liceu
25 FebLa Boqueria acull la I Trobada Gastronòmica Intercultural Catalano - Marroquí
El mercat de la Boqueria ha acollit la I Trobada Gastronòmica Intercultural Catalano-Marroquí. Cultures a taula: Sabors en Clau de Dona, un esdeveniment pioner que ha mostrat la tradició culinària de les dues cultures.
25 FebJaume Collboni lliura la Medalla d’Or al Mèrit Cívic, a títol pòstum, a Joan Bayén ‘Pinotxo’
L’acte, que es va celebrar al mercat de la Boqueria, va comptar amb la participació de la vídua del guardonat, Carme Celdrán. L’alcalde de Barcelona va lloar la figura del mític cambrer, de qui va recordar que va esdevenir un símbol del mercat de la Boqueria i el seu millor ambaixador.
24 FebEl ‘Consell de savis’ de la Boqueria homenatja la trajectòria del restaurador Pere Chías
El Mercat de la Boqueria ha celebrat una nova edició del seu 'Consell de Savis' on s'ha homenatjat al restaurador Pere Chías, propietari de 'La Font de Prades'. L'acte ha destacat la seva trajectòria i el seu impacte en la cuina catalana. Aquest homenatge forma part de la iniciativa del Mercat per reconèixer figures rellevants del món de la restauració i la gastronomia.
06 FebCaneló cruixent d'ànec i pera amb salsa de pera i formatge blau
La cuinera Gessamí Caramés, xef del restaurant Meleta de Romer, ens ensenya a elaborar un caneló cruixent d'ànec i pera amb una salsa de pera i formatge blau.
21 GenCallos i tripa a la catalana amb Rosa Gabaldà i el xef Rafuel
Els callos i la tripa a la catalana són un clàssic de la cuina tradicional catalana. La Rosa Gabaldà i el xef Rafael Antonín ens ensenyen a preparar aquest plat emblemàtic amb productes frescos procedents del mercat.
13 GenNúmeros premiats: ‘Anem a sopar, la Boqueria convida’
Consulta els vint números guanyadors dels sopars dobles de ‘Anem a sopar, la Boqueria Convida’.