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‘Escudella’ con pasta grande, ‘carn d’olla’, casquería de pollo con salsa y gallo u otra ave rellena eran los platos típicos de la Navidad barcelonesa, que se terminaba con barquillos y turrones de postre.
‘Panellets’, castañas y granadas eran los alimentos típicos de los días 1 y 2 de noviembre, unas fiestas dedicadas a los santos que no tenían su dia en el calendario litúrgico y a las almas del Purgatorio.
El 19 de marzo de 1840 se puso la primera piedra del mercado en un acto oficial, pero, ¿qué hicieron los barceloneses después de ir a curiosear en la ceremonia oficial?
¿Qué comían los barceloneses en 1840? En 180 años, la dieta y la cocina de la ciudad han cambiado mucho, sobre todo en las últimas décadas del siglo XX.
El 19 de marzo de 1840 se puso la primera piedra del mercado de la Boqueria, presente en Barcelona desde el siglo XIII. 180 años después, el mercado continua ofreciendo servicio a Barcelona y sus ciudadanos y ahora también quiere celebrar con ellos este aniversario.