El Ayuntamiento de Barcelona ha publicado la tercera edición de la Guía de Restauración de Barcelona, una publicación que reúne los establecimientos premiados de la ciudad y pone en valor la singularidad, la calidad y la diversidad de la oferta gastronómica barcelonesa. En esta nueva edición, la guía dedica una mención especial al talento culinario que late en el interior de los mercados municipales, donde el mercado de la Boqueria ha tenido una presencia destacada.

El Quiosc Modern ha sido seleccionado como uno de los finalistas de este prestigioso reconocimiento, una nominación que consolida al establecimiento como un referente de la gastronomía de mercado de la capital catalana.

Un legado familiar desde 1978

El proyecto de El Quiosc Modern abrió sus puertas en 1978 de la mano de los padres del actual propietario, Javier García. Desde entonces, el negocio ha sido un ejemplo de continuidad, tradición y pasión, y actualmente ya cuenta con la cuarta generación de la familia al frente de la barra.

El establecimiento se ha consolidado gracias a una propuesta gastronómica estrechamente vinculada al producto de proximidad, en la que destacan sus reconocidos desayunos de tenedor preparados al momento, el marisco fresco a la plancha y su tradicional capipota, todo ello de la mano de un equipo comprometido con un servicio cercano y de calidad.