L’Ajuntament de Barcelona ha publicat la tercera edició de la Guia de Restauració de Barcelona, una publicació que recull els locals premiats de la ciutat i que posa en valor la singularitat, la qualitat i la diversitat de l'oferta gastronòmica barcelonina. En aquesta nova edició, el document fa una menció especial al talent culinari que batega a l’interior dels mercats municipals, i el mercat de la Boqueria hi ha tingut una presència destacada.

El Quiosc Modern ha estat seleccionat com a un dels finalistes d'aquest prestigiós reconeixement, una nominació que consolida l'establiment com un punt de trobada de referència dins de la gastronomia de mercat de la capital catalana.

Un llegat familiar des de 1978

El projecte del Quiosc Modern va aixecar la persiana l'any 1978 de la mà dels pares de l'actual propietari, Javier García. Des d'aleshores, el negoci ha estat un exemple de continuïtat, tradició i passió, i actualment ja compta amb la quarta generació de la família al capdavant de la barra.

L'establiment s'ha consolidat gràcies a una proposta gastronòmica molt lligada al producte de proximitat, on destaquen els seus reconeguts esmorzars de forquilla preparats al moment, el marisc fresc a la planxa i el seu tradicional capipota, tot plegat gestionat per un equip compromès amb un servei proper i de qualitat.