Amb motiu del Grand Départ del Tour de França 2026, que arrencarà oficialment des de la capital catalana el pròxim 4 de juliol, els mercats municipals es converteixen en l’escenari gastronòmic d'aquest gran esdeveniment esportiu. La Boqueria i la resta de mercats de la ciutat ja es preparen per oferir una creació exclusiva: la Truita del Tour.

Aquesta iniciativa, impulsada per l’Ajuntament de Barcelona a través de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona i la FEMM, uneix esport, restauració i comerç de proximitat per portar l'ambient de la cursa directament als nostres barris.

Una recepta inspirada en la Bomba de la Barceloneta

La recepta oficial ha estat dissenyada pel xef Ot Salvans, del restaurant Manda Huevos, i està directament inspirada en un clàssic de la gastronomia barcelonina: la Bomba de la Barceloneta.

Els bars de la Boqueria se sumen a la celebració i, fins al 5 de juliol, cada bar reinterpretarà la recepta a la seva manera, aportant-hi el seu toc personal i estil propi.

L’experiència del «Tapa Tour»

Per acompanyar aquesta ruta gastronòmica, la tapa de truita es servirà amb elements exclusius de la competició:

• Bandereta oficial del Tour de França punxada a cada ració.
• Estovalles de paper informatives amb el detall de les etapes del recorregut de la cursa per la ciutat.
• Cartelleria promocional específica per identificar fàcilment els punts del mercat on tastar-la.

Un ambient festiu i ciclista als barris

Durant tot el mes de juny i fins a l’inici de la competició, els 40 edificis dels mercats municipals de Barcelona lluiran una decoració especial amb garlandes oficials de la prova, omplint de vida, color groc i ambient festiu tots els districtes de la ciutat.

Amb aquesta acció, els mercats es reafirmen com el motor de la gastronomia local i un espai de convivència ideal per viure els grans esdeveniments internacionals a peu de carrer.

Vine a la Boqueria, demana la teva tapa del Tour i viu la festa del ciclisme des de l'epicentre gastronòmic de Barcelona!