El passat 18 d’octubre La Fundació Esclerosi Múltiple i Amics de la Rambla van celebrar la tercera edició del concurs solidari “Fem Paelles a la Rambla”,  un esdeveniment gastronòmic i solidari que ha tingut lloc a la Rambla de Santa  Mònica i que ha comptat amb una gran participació ciutadana. 

Enguany, el concurs ha recaptat 16.000 euros nets, que es destinaran  íntegrament a la neurorehabilitació i recerca en esclerosi múltiple, contribuint a impulsar els projectes de suport a les persones afectades per  aquesta malaltia. 

L’edició d’aquest any ha reunit 76 participants repartits en 38 equips,  cadascun dels quals ha elaborat una paella per a unes 20 persones. Cada  equip disposava d’un box de 2x2 metres i de tot el material necessari per a  l’elaboració de la recepta: bombona cedida per Repsol, paella de 70 cm,  cremador, potes i taula auxiliar. 

En total, prop de 900 assistents han pogut degustar les diferents propostes  culinàries gràcies als tiquets de degustació que l’organització ha posat a la  venda, tant en línia com presencialment.

Entre les varietats de paelles que s’han pogut tastar hi havia: 

• Paella de pop i sobrassada 
• Arròs melós de vedella 
• Paella vegana de ceps 
• Paella de menuts de pollastre i camagrocs 

El jurat ha estat format pel prestigiós xef Sergio Torres, la sumiller Meritxell  Falgueras i els membres de La Cubana Anna Barrachina, Xavi Tena, Oriol  Burés i Àlex González, que han deliberat per escollir el primer, segon i tercer  premi, així com un premi especial a la ‘Paella més Ramblera’.  El mercat de la Boqueria hi va contribuir aportant les bosses de verdures per preparar les paelles dels participants.

Valoració i impacte solidari