Arranca la programación de ‘Els Dilluns de la Boqueria’, una de las actividades previstas en nuestro programa ‘Keep Calm & Boqueria’, dirigido a la ciudadanía de Barcelona y centrado en la gastronomía y el producto.

Para esta primera cita, os proponemos una charla con los blogueros Los Foodistas y el cocinero Quim Márquez,  Quim de la Boqueria, sobre como se incorporan los productos de fuera a las cocinas locales tomando como base tres productos de origen extranjero que actualmente figuran como propios de la cocina de la Península: los tomates, las patatas y el arroz.

La sesión finalizará con una degustación de propuestas elaboradas por Quim y su hijo Yuri, en las que tendrán protagonismo nuevos productos que han venido para quedarse como el cilantro, el gengibre, la chia, el lulo o el tomate de árbol. La degustación se acompañará con vinos de la D.O. Penedès, uno de los patrocinadores del mercado.

Aula Boqueria
18.30 a 20.30 h

Entrada gratuita. Plazas limitadas. Inscripciones en pinfo@boqueria.info antes del dia 27 de marzo a las 14 h