¿Eres un amante del queso? ¿Quieres sumergirte en el fascinante mundo de los quesos y deleitar tu paladar con una experiencia única? Entonces no te puedes perder esta exclusiva cata de quesos conducida por el reconocido experto en quesos, Toni Gerez, donde explorarás una selección de sus artesanos catalanes más especiales.

En esta cata, vivirás un viaje sensorial a través de las aromas, texturas y sabores de una cuidada selección de quesos artesanos catalanes que el experto ha preparado, en especial, para esta sesión. Desde los suaves y cremosos hasta los intensos y maduros, de leche de vaca, oveja y cabra, una amplia gama de sabores que reflejan la riqueza y diversidad de este territorio.

Aprenderás a distinguir los distintos matices, identificar las notas aromáticas y apreciar las sutilezas de cada queso que pruebas mientras descubres los secretos de su elaboración, el origen y las historias que hay detrás de cada uno.

Toni Gerez es jefe de sala del Castell Peralada Restaurant, con uno de los mejores carros de quesos de España y una carta de 300 referencias únicas por la cantidad y la calidad. Con numerosas menciones y galardones, Gerez cuenta con el premio Michelin al mejor servicio de sala. Su último libro, La cultura del formatge es, sin duda, un imprescindible para los amantes del mundo de los quesos.

Te esperamos el 21 de noviembre a las 18 h en el Espai Boqueria.

¡Inscríbete! https://www.atrapalo.com/actividades/cata-de-quesos-km-0-con-toni-gerez-mercat-de-la-boqueria_e4902107/