L’autor, acompanyat de l’escriptor del pròleg, el cuiner Pep Salsetes, ha reflexionat sobre els inicis de la Boqueria i el seu paper en l’actualitat
Un reconeixement a la tradició familiar de Barcelona
Presidida per Jordi Mas, està formada per 17 persones, i té al president sortint, Salvador Capdevila, com a president honorífic per a tasques de representació institucional.
El nou cicle d’homenatges a personatges emblemàtics del món de la gastronomia ha començat amb un dels més entranyables del mercat: en ‘Juanito’ del Bar Pinotxo.