Este jueves, Líquid Boqueria ha organizado la ‘1.ª Feria del Líquido en la Boqueria’, una jornada que ha puesto en el centro a los pequeños elaboradores de proximidad. En esta primera edición, por la mañana se presentaron los vinos prémium de la bodega Bielsa Ruano, y por la tarde se celebró una cata abierta al público, en la que participaron 9 proyectos colaboradores de la tienda: Torre del Veguer, Coca i Fitó, Cérvoles Celler, Clot dels Oms, L’Olivera, Rawal Dry Gin, Vins per la Terra y Bielsa Ruano.
La bodega Bielsa Ruano ha confiado en el mercado como escenario para presentar su nueva gama de vinos prémium: Solista. Se trata de la tercera gama de vinos que la bodega presenta al público, una colección de seis vinos monovarietales de viñas propias que pone en valor el proyecto familiar y su patrimonio en la Terra Alta.
La jornada ha servido para acercar al público barcelonés una propuesta singular centrada en el producto, la tierra y el saber hacer del mundo del vino. Durante la presentación, se remarcó el vínculo del proyecto con el patrimonio vitivinícola de generaciones anteriores y el compromiso de la bodega con una producción sostenible y limitada. La elección del mercado como escenario simboliza el diálogo entre productores de calidad y un mercado que es un referente gastronómico y cultural de la ciudad.
Los seis vinos de la colección de Bielsa Ruano están elaborados con garnacha blanca, garnacha tinta, morenillo y cariñena, variedades históricas de la zona. Entre las referencias destacan elaboraciones como un blanco brisado, un blanco de tintas o un tinto de morenillo, una variedad autóctona poco habitual. Todos los vinos envejecen entre 6 y 12 meses en barricas de roble francés, lo que les aporta volumen y complejidad sin perder frescura ni expresión afrutada.
Uno de los vinos de la gama, Solista Garnacha Blanca, ha sido recientemente galardonado con una Doble Medalla de Oro en el concurso internacional Grenaches du Monde, además de haber sido elegido Mejor Gran Vino Blanco “Terra Alta” en el certamen de la DO del territorio.