El pasado 18 de octubre, la Fundació Esclerosi Múltiple y Amics de la Rambla celebraron la tercera edición del concurso solidario “Fem Paelles a la Rambla”, un evento gastronómico y solidario que tuvo lugar en la Rambla de Santa Mònica y que contó con una gran participación ciudadana.

Este año, el concurso ha recaudado 16.000 euros netos, que se destinarán íntegramente a la neurorehabilitación e investigación en esclerosis múltiple, contribuyendo a impulsar los proyectos de apoyo a las personas afectadas por esta enfermedad.

La edición de este año reunió 76 participantes repartidos en 38 equipos, cada uno de los cuales elaboró una paella para unas 20 personas. Cada equipo disponía de un espacio de 2x2 metros y de todo el material necesario para la elaboración de la receta: bombona cedida por Repsol, paella de 70 cm, quemador, patas y mesa auxiliar.

En total, cerca de 900 asistentes pudieron degustar las distintas propuestas culinarias gracias a los boletos de degustación puestos a la venta por la organización, tanto en línea como presencialmente.

Entre las variedades de paellas que se pudieron probar había:

• Paella de pulpo y sobrasada
• Arroz meloso de ternera
• Paella vegana de setas
• Paella de menudillos de pollo y rebozuelos

El jurado estuvo formado por el prestigioso chef Sergio Torres, la sumiller Meritxell Falgueras y los miembros de La Cubana Anna Barrachina, Xavi Tena, Oriol Burés y Àlex González, quienes deliberaron para escoger el primer, segundo y tercer premio, así como un premio especial a la “Paella más Ramblera”. El mercado de la Boqueria participó aportando todas las bolsas de verduras para preparar las paellas de los participantes.

Valoración e impacto solidario

Según la encuesta de valoración realizada entre los concursantes, el 100 % de los participantes afirma que repetiría el próximo año y la valoración media del concurso ha sido de 9 sobre 10. Estos datos consolidan el evento como una cita anual de referencia y refuerzan sus perspectivas de crecimiento.