Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecer nuestros servicios y recoger datos estadísticos. Continuar navegando implica su aceptación. Más información Aceptar

Actualidad

< Volver al listado
21 Abr
Noticias

La Boqueria acoge el acto de presentación de la Feria de Espárragos de Gavà

Hoy, viernes 21 de abril, se ha celebrado en el Espai Boqueria el acto de presentación de la 68.ª edición de la Feria de Espárragos de Gavà, que se celebrará el próximo 29 y 30 de abril.


El acto, conducido por el periodista Josep Antoni Moreno, se ha iniciado con las intervenciones de los chefs Oscar Manresa y Manel Armengol, que han realizado un showcooking donde han elaborado dos tapas con espárragos de Gavà. La tapa elaborada por Oscar Manresa ha sido un rollo de espárragos de Gavà con romesco, mayonesa de lima y crujiente de cebolla, y la elaboración de Manel Armengol ha sido un revuelto de espárragos con huevo poché y jamón.


En el acto ha participado la alcaldesa de Gavà, Gemma Badia, que ha destacado que "es muy importante que el espárrago de Gavà tenga un recorrido y se pueda conocer por todas partes". Seguidamente, ha intervenido Josep Pañella, presidente Agropecuaria de Gavà, que ha destacado que "hay que cuidar al agricultor, y buscar un relevo generacional para continuar con el espárrago y que no se pierda este producto emblemático". Por último, ha tomado la palabra Àngel Marín, presidente del Gremio de Restauradores, que ha destacado que "hay que valorar el esfuerzo que hace el campesinado para que todos los demás podamos tener este producto tan excelente y tan cercano".


Se ha contado también con la presencia de la concejala de Comercio, Mercados, Consumo, Régimen Interior y Hacienda del Ayuntamiento de Barcelona, ​​Montserrat Ballarín, y el primer teniente de alcaldesa del Ayuntamiento de Gavà, Jordi Tort.


Para concluir el acto, se ha ofrecido a los asistentes un brindis y una degustación de las tapas elaboradas por Oscar Manresa y Manel Armengol.