18 Jun
Noticias
La Boqueria en el II Encuentro de Mercados Tradicionales
Representantes de una veintena de mercados y entidades públicas se reunieron del 16 al 18 de junio en el Auditorium de Santa Cruz de Tenerife en el II Encuentro de Mercados Tradicionales, que arrancó el dia 16 con la Junta Directiva de la Confederación de Mercados Tradicionales de España.
El congreso sirvió para compartir experiencias y hacer intercambio de conocimientos y buenas prácticas y estuvo articulado alrededor de las ponencias presentadas, que tocaban temas tan variados como Mercados y Turismo, a cargo de Òsar Ubide, gerente de la Asociación de Comerciants del Mercado de la Boqueria; Reformas en los mercados, a cargo de Raimond Blasi, antiguo responsable del Instituto Municipal de Mercados de Barcelona; el Mix comercial, a cargo de Cristina oliete, gerente del mercado Central de Valencia, o Mercados y reciclaje, a cargo de Alberto González, gerente de mercado de Ourense, entre otros. Tamibén se llevó a cabo una mesa de debate sobre asociacionismo, que contó com Estefanía Hernández, presidenta de la Confederación de Mercados Tradicionales y de Abastos de España, Mercedes Gayet, vicepresidenta de Confemercats, y Eduard Escofet, presidente de la Confederación de Mercados de Barcelona.
Conclusiones del encuentro
De las intervenciones salieron conclusiones como que los mercados son el motor socioeconómico de las ciudades, una herramienta de sostenibilidad indiscutible o que hay que mantenerlos renovados y en buen estado de conservación. También se habló de la aceleración de los procesos de digitalización y los cambios en las formas de consumo, que ha de llevar a los mercados a apostar por la transformación tecnológica, y de la necesidad de mejorar la interacción público-privada tanto en relación al diseño de las políticas alimentarias como de las comerciales de las ciudades.
El encuentro, que acabó con una jornada de visitas a varios espacios de Santa Cruz como el mercado de Nuestra Señora de África y la Casa del Carnaval, fue organizado por la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz y el mencionado mercado, en el marco del proyecto ‘Revitalización del consumo, el comercio y los mercados tradicionales’.
El congreso sirvió para compartir experiencias y hacer intercambio de conocimientos y buenas prácticas y estuvo articulado alrededor de las ponencias presentadas, que tocaban temas tan variados como Mercados y Turismo, a cargo de Òsar Ubide, gerente de la Asociación de Comerciants del Mercado de la Boqueria; Reformas en los mercados, a cargo de Raimond Blasi, antiguo responsable del Instituto Municipal de Mercados de Barcelona; el Mix comercial, a cargo de Cristina oliete, gerente del mercado Central de Valencia, o Mercados y reciclaje, a cargo de Alberto González, gerente de mercado de Ourense, entre otros. Tamibén se llevó a cabo una mesa de debate sobre asociacionismo, que contó com Estefanía Hernández, presidenta de la Confederación de Mercados Tradicionales y de Abastos de España, Mercedes Gayet, vicepresidenta de Confemercats, y Eduard Escofet, presidente de la Confederación de Mercados de Barcelona.
Conclusiones del encuentro
De las intervenciones salieron conclusiones como que los mercados son el motor socioeconómico de las ciudades, una herramienta de sostenibilidad indiscutible o que hay que mantenerlos renovados y en buen estado de conservación. También se habló de la aceleración de los procesos de digitalización y los cambios en las formas de consumo, que ha de llevar a los mercados a apostar por la transformación tecnológica, y de la necesidad de mejorar la interacción público-privada tanto en relación al diseño de las políticas alimentarias como de las comerciales de las ciudades.
El encuentro, que acabó con una jornada de visitas a varios espacios de Santa Cruz como el mercado de Nuestra Señora de África y la Casa del Carnaval, fue organizado por la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz y el mencionado mercado, en el marco del proyecto ‘Revitalización del consumo, el comercio y los mercados tradicionales’.