El Mercado de la Boquería ha acogido el III Encuentro de Mercados Tradicionales, un evento organizado por METRAE (Confederación de Mercados Tradicionales de Alcance de España), con el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, que ha tenido lugar los días 22 y 23 de octubre.

Al congreso, cuyo objetivo es compartir experiencias e intercambiar conocimientos y buenas prácticas, han asistido representantes de entidades públicas, de asociaciones y de diferentes mercados municipales de más de 30 ciudades españolas como Barcelona, Madrid, Sevilla, Málaga, Zaragoza , Cádiz, Alicante, Lugo o Las Palmas de Gran Canaria.

La jornada se inició el domingo con una sesión inaugural a cargo de Jordi Mas, presidente de la Asociación de Comerciantes de la Boqueria; Eduard Escofet, presidente de la FEGRAM-MMcat; Asier Beato, presidente de METRAE; Jordi Torrades, director general de Comercio de la Generalitat, y Raquel Gil, consejera de Comercio, Restauración y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona.

El presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado de la Boquería, Jordi Mas, y el presidente de METRAE, Asier Beato, remarcaron que el congreso es una gran oportunidad para compartir experiencias, aprender a ver con los ojos de los clientes y encontrar herramientas para mejorar su día a día.

La concejala de Comercio, Restauración y Mercados, Raquel Gil, destacó que "los mercados son tesoros, el mejor ejemplo de la ciudad que queremos y la apuesta de Barcelona por la gastronomía de calidad". "Los mercados generan barrio, son los máximos exponentes de la proximidad y de la profesionalidad de los comerciantes y comerciantes, y tienen un papel definitorio del reto de transformación de las ciudades".

A continuación, la chef y divulgadora Ada Parellada reflexionó sobre la experiencia de ir al mercado: "Ir al mercado no es sólo ir de compras, es generar experiencias y memoria". Y seguimos con una charla sobre digitalización con Asier Beatro, presidente de METRAE, y Juan José Sanchez: “La digitalización es una oportunidad para visibilizar nuestra historia, mostrar nuestra diversidad y contar todo lo que ocurre en nuestros mercados”.

Pere Xavier, director de Mercados y Proyectos Estratégicos del IMMB, acercó a los asistentes al modelo de Mercados de Barcelona: “Los mercados de Barcelona proveen a la ciudadanía de productos de calidad, promueven un estilo de vida saludable, la cohesión social y articulación de los barrios. También fomentan la economía y el empleo en el marco del comercio de proximidad y contribuyen al modelo de ciudad de bienestar de Barcelona”.

Por la tarde, Marta Raurell, jefe del Área de Comercio del Consorcio de Comercio, Artesanía y Moda de la Generalidad de Cataluña, presentó un estudio esmerado sobre los mercados de Cataluña: cifras de mercados y usuarios, perfil y motivaciones de la clientela, digitalización, sostenibilidad. En Cataluña existen 165 mercados municipales repartidos en 90 ciudades catalanas de 23 comarcas diferentes.

La jornada siguió con una mesa redonda sobre hábitos alimenticios, con Maria Luisa Álvarez, directora de FEDEPESCA; la doctora Rosa Casas, de la Fundación Dieta Mediterrània; Rafael Gardeazabal, presidente de Bilbao Dendak, y Pròsper Puig, presidente de GremiCarn y de la Fundació Barcelona Comerç. La sesión estuvo moderada por Asier Beato, presidente de METRAE. Hablaron sobre la dieta mediterránea y sus beneficios para la salud, de los hábitos de consumo actual y las nuevas necesidades de la clientela, y del consumo responsable, entre otros.

La programación del domingo finalizó con una dinámica de grupos para compartir experiencias y con una charla de Albert Bosch, aventurero y emprendedor, que nos llevó de viaje por el Sáhara, el Everest y la Antártida para hablarnos de todo aquello que ha aprendido de los mejores y peores momentos de su trayectoria profesional y personal. También reflexionó sobre la aceptación del cambio, la creación de valor y la estabilidad emocional: “Los mercados son templos de la conexión humana y del producto de calidad. Cuando hablamos del negocio de tu vida, éste es tu Everest”.

El lunes 23 de octubre, la Confederación de Mercados Tradicionales de Abastos de España ha querido homenajear a Salvador Capdevila, presidente honorífico de la Boqueria, en el Salón de Crónicas del Ayuntamiento de Barcelona por la dedicación de toda una vida a la promoción y fortalecimiento del comercio local y de los mercados. Además, Capdevila fue nombrado presidente honorífico de la entidad por su destacado papel como principal motor y promotor de la confederación. Capdevila ha estado durante veintiún años al frente de la Asociación de Comerciantes de la Boqueria: diez años como vicepresidente y once como presidente.

El encuentro ha finalizado con una visita de grupo a los mercados de Santa Caterina y de la Abaceria.