Actualidad: Producto

Característico de las costas del norte de la Península ibérica, tiene un fuerte sabor a mar.

Hortaliza con gran cantidad de agua, tiene un bajo contenido de proteínas e hidratos de carbono y nada de grasa.

Pescado azul de tamaño medio, con poca fama culinaria pero no por eso menos rico.

La Formatgeria Forés nació como un puesto de colmado tradicional y se ha reorientado hacia el producto delicatessen y gourmet.

Hortaliza de verano, muy versátil en la cocina y con un 95 % de agua, se puede comer tanto crudo como cocido.

Los fans de la cocina del país asiático tienen la oportunidad de comerla en casa con las propuestas para llevar del puesto Masitta, en el mercado desde 2002.

Una parte de la oferta de Fruites Mercedes son zumos, de fruta y de verduras, que empezaron a elaborar pensando en las personas que les cuesta comer estos alimentos. Pero Marc, que es cocinero de formación, aclara en seguida que un zumo no es substituto de ningún plato, solo un complemento.

Fruta local y de temporada, las primeras aparecen en el mercado en abril y las últimas en julio.

Las conservas pueden salvar más de una comida. Así lo ve Imma, del puesto Olives Francesc, que las reivindica en la cocina, como también hace con las aceitunas.

Pescado azul con proteinas, grasa, vitaminas y una importante cantidad de yodo, un mineral muy beneficioso para nuestro metabolismo.