Aquest dijous, Líquid Boqueria ha organitzat la primera Fira del Líquid a la Boqueria, una jornada que ha posat al centre els petits elaboradors de proximitat. En aquesta primera edició, durant el matí s’han presentat els vins prèmium del celler Bielsa Ruano, i a la tarda s’ha celebrat un tast obert al públic, en el qual s’ha comptat amb 9 projectes que han col·laborat a la botiga: Torre del Veguer, Coca i Fitó, Cérvoles Celler, Clot dels Oms, L’Olivera, Rawal Dry Gim, Vins per la Terra i Bielsa Ruano.

El celler Bielsa Ruano ha confiat en el mercat com a escenari per presentar la seva nova gamma de vins prèmium: Solista. És la tercera gamma de vins que el celler presenta al públic i es tracta d’una col·lecció de sis vins monovarietals de vinyes pròpies, que posa en valor el projecte familiar i el seu patrimoni a la Terra Alta. 

La jornada ha servit per apropar al públic barceloní una proposta singular centrada en el producte, la terra i el saber fer del món del vi. Durant la presentació, s’ha remarcat el vincle del projecte amb el patrimoni vitivinícola de generacions anteriors i el compromís del celler amb una producció sostenible i limitada. L’elecció del mercat com a escenari de la presentació simbolitza el diàleg entre productors de qualitat i un mercat que és referent gastronòmic i cultural de la ciutat. 

Els sis vins de la col·lecció del celler Bielsa Ruano s’elaboren amb garnatxa blanca, garnatxa negra, morenillo i carinyena, varietats històriques de la zona. Entre les referències destaquen elaboracions com un blanc brisat, un blanc de negres o un negre de morenillo, una varietat autòctona poc habitual. Tots els vins passen entre 6 i 12 mesos en bota de roure francès, fet que els aporta volum i complexitat sense perdre la frescor i l’expressió afruitada.

Un dels vins de la gamma, el Solista Garnatxa Blanca, ha estat recentment guardonat amb una Doble Medalla d’Or al concurs internacional Grenaches du Monde, a més de ser escollit Millor Gran Vi Blanc “Terra Alta” al certamen de la DO del territori.