Amb aquesta distinció, formalitzada juntament amb el mercat de San Lorenzo i el mercat de Nishiki, es pretén garantir la continuïtat de la Boqueria com a mercat històric.
La Boqueria, mercat compromès amb la ciutat i les seves entitats des de que va nèixer l’any 1840, s’incorpora com a nou col·laborador dels primers equips del Club Esportiu Europa.