Actualitat: Recepta
09 JulSalmó amb pastanagues lacades i crema de pebrots vermells
La xef Ada Parellada ens ensenya a preparar aquest plat de la mà del Consell de Productes del Mar de Noruega.
22 FebAprenem a cuinar jiaozi de la mà de la Fundació Institut Confuci de Barcelona
Els jiaozi són les empanadilles xineses més versàtils
31 Gen
25 OctPastís de xocolata i oli d’oliva verge extra
Trobaràs aquesta recepta de Borja Sierra (Granja Elena) al Receptari dels 180 anys del mercat
19 SetCap i pota
Recepta de cuina de mercat del Clemen's Boqueria, que ens expliquen com preparar el tradicional cap i pota.
30 AgoPatata i carabassa amb espècies xoriceres i calèndula
Recepta de Iolanda Bustos (La cuinera de les flors)
28 JulSuquet de gambes de Palamós
Recepta de Quim Casellas (Casamar), que trobareu al receptari del 180è aniversari de la Boqueria
28 JunAjoarriero de llamàntol i cocotxes de bacallà
Recepta de Borja Sierra (Granja Elena), que trobareu al receptari del 180è aniversari de la Boqueria
31 Mai
28 AbrAmanida de bacallà i taronja amb vinagreta de safrà
Recepta de Iolanda Bustos (La cuinera de les flors)