Un reconeixement a la tradició familiar de Barcelona
Un contrast de gustos i textures tan fàcil de preparar que no t’ho creuràs
Presidida per Jordi Mas, està formada per 17 persones, i té al president sortint, Salvador Capdevila, com a president honorífic per a tasques de representació institucional.
El nou cicle d’homenatges a personatges emblemàtics del món de la gastronomia ha començat amb un dels més entranyables del mercat: en ‘Juanito’ del Bar Pinotxo.
El 1932 van arribar les primeres caixes a la Boqueria i Gemma Badia, alcaldessa de Gavà, ho ha volgut rememorar amb una visita al mercat barceloní.
Ramaderes, vins curatius, formatges i cuina oblidada són els temes d’alguns dels llibres que es trobaran a les parades aquest Sant Jordi. Parlem amb els seus autors en un Ben Acompanyats molt literari.